深圳市炭舍餐饮管理有限公司
新闻资讯
餐饮管理岗位需要什么专业
在餐饮行业的发展中，餐饮管理岗位起着至关重要的作用，它不仅关乎餐厅的日常运营，还直接影响着顾客的用餐体验和餐厅的经济效益，餐饮管理岗位究竟需要什么专业呢？从传统角度来看，酒店管理专业往往是餐饮管理岗位...
食品原材料采购应履行什么制度？
食品原材料采购是食品生产经营过程中的关键环节，直接关系到食品的质量安全，为了确保食品的安全可靠，食品原材料采购应履行一系列严格的制度，应履行供应商审核制度，采购部门需要对潜在的供应商进行全面的调查和评...
餐饮安全，涵盖哪些方面及重要性
餐饮安全是一个至关重要的领域，它涉及到多个方面，每一个方面都对人们的健康和安全有着直接的影响，食品原材料的安全是餐饮安全的基础，包括食材的新鲜度、质量，是否受到污染，如农药残留、重金属超标等，只有选用...
餐饮提供者的食品安全职责与义务全解析
在日常生活中，餐饮提供者依法应当履行一系列重要的食品安全职责和义务，这对于保障广大消费者的身体健康和生命安全至关重要，餐饮提供者首先应当建立并严格执行食品安全管理制度，这包括从业人员的健康管理，确保所...
餐饮服务提供者在食品的理化指标把控中的重要性与实践
在餐饮服务领域，食品的理化指标是确保食品安全和质量的关键因素之一，餐饮服务提供者肩负着重大的责任，必须对食品的理化指标进行严格的把控，以保障消费者的健康，食品的理化指标涵盖了多个方面，如酸碱度（pH...
食品经营者贮存和经营散装食品的重要性与规范
在食品行业中，食品经营者贮存和经营散装食品是一项至关重要的工作，这不仅关系到食品的质量和安全，也直接影响到消费者的健康和权益，食品经营者贮存散装食品时，首先要注重贮存环境的卫生与安全，贮存场所应保持干...
餐饮专间内需要哪些专用设施？
在餐饮行业中，餐饮专间是一个至关重要的区域，它关系到食品的安全与卫生，餐饮专间内需要哪些专用设施呢？必备的是洗手消毒设施，在专间入口处应设置洗手池，配备洗手液、消毒液、擦手纸等，确保工作人员进入专间前...
餐饮服务食品安全管理制度目录的重要性与解读
在餐饮行业，食品安全始终是至关重要的一环，而餐饮服务食品安全管理制度目录，则犹如一座坚实的灯塔，为餐饮企业的食品安全工作指引着方向，餐饮服务食品安全管理制度目录包含了一系列涵盖餐饮各个环节的规范和要求...
餐饮经营中食品安全管理执行的标准，保障舌尖上的安全
在当今社会，餐饮行业蓬勃发展，人们对餐饮的需求日益多样化，餐饮经营中的食品安全问题也日益凸显，成为社会关注的焦点，为了保障消费者的健康和安全，餐饮经营必须严格执行食品安全管理的标准，食品安全管理执行的...
食品经营者应当配备，保障食品安全的重要举措
在食品行业，保障食品安全是至关重要的，而食品经营者应当配备相应的设施、人员和管理体系，这是确保食品安全的重要举措，食品经营者应当配备专业的食品安全管理人员，这些管理人员应具备扎实的食品安全知识和丰富的...
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