深圳市炭舍餐饮管理有限公司
新闻资讯
餐饮服务单位的食品贮存条件详解
在餐饮服务行业中，食品贮存条件至关重要，它直接关系到食品的安全与质量，以下是餐饮服务单位应满足的食品贮存条件：一、温度控制1、冷藏贮存：温度应控制在 0℃ - 4℃之间，这适用于各类易腐食品，如肉类、...
饭店，究竟属于食品销售还是餐饮服务？
在日常生活中，我们经常会接触到饭店这一业态，然而对于饭店的性质，究竟是属于食品销售还是餐饮服务，往往存在着一些模糊的认识和争议，从食品销售的角度来看，饭店确实在进行着食品的售卖行为，饭店采购各种食材，...
餐饮服务提供者发生食物中毒后，应对与反思
在餐饮行业，食品安全始终是至关重要的一环，一旦餐饮服务提供者发生食物中毒事件，其影响往往是巨大的，不仅会对受害者的身体健康造成严重伤害，还会对餐饮服务提供者的声誉和经营造成毁灭性的打击，当餐饮服务提供...
餐饮服务者应当提供哪些记录材料？
在餐饮服务行业，为了确保食品安全、规范经营以及应对可能出现的各种情况，餐饮服务者应当提供一系列的记录材料，这些记录材料不仅是监管部门进行监督检查的重要依据，也是餐饮服务者自身保障食品安全的重要手段，餐...
餐饮服务提供者在食品中必须贯彻的原则
在餐饮服务的领域中，餐饮服务提供者在食品中必须贯彻一系列至关重要的原则，以确保食品的安全、卫生和质量，保障消费者的健康，首要原则是安全卫生原则，餐饮服务提供者必须严格遵守食品卫生法规，从食品采购环节开...
散装食品储存位置可不标明之探析
在日常生活中，我们经常会接触到各种散装食品，它们以其便捷性和多样性深受消费者喜爱，对于散装食品的储存位置是否需要标明这一问题，却存在着不同的观点和实践，从消费者的角度来看，标明散装食品的储存位置似乎是...
餐饮服务提供者应当履行的食品安全法职责和义务
在当今社会，餐饮服务已成为人们日常生活中不可或缺的一部分，餐饮服务提供者所承担的食品安全责任也愈发重大，餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法职责和义务呢？食品安全法明确规定，餐饮服务提供者应当建立...
餐饮服务与食品经营场所的规范设置
在餐饮行业中，对于食品经营场所和食品储存场所的设置有着严格的规定和要求，餐饮服务食品经营场所和食品储存场所不得设在易受污染的区域，这是保障食品安全的重要基础，食品经营场所是直接进行食品加工、销售等活动...
餐饮服务提供者对食品的理化指标要求不包括
在餐饮服务领域，食品的理化指标是确保食品安全和质量的重要依据，餐饮服务提供者对食品的理化指标要求并不包括所有方面，餐饮服务提供者通常不负责对食品的微生物指标进行检测和控制，微生物指标如细菌总数、大肠菌...
餐饮服务提供者在散装食品使用中的责任与规范
在餐饮服务领域，散装食品的使用是一个备受关注的问题，餐饮服务提供者作为食品供应的重要环节，在散装食品的使用中肩负着重要的责任，餐饮服务提供者应确保散装食品的来源合法、安全，从正规的供应商采购食品，严格...
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