在当今社会，越来越多的餐饮小白怀揣着创业的梦想，踏入了开店的行列，创业之路并非一帆风顺，餐饮小白在开店过程中需要注意诸多事项，才能增加成功的几率。

市场调研是至关重要的一步，要深入了解当地的餐饮市场，包括周边居民的消费习惯、竞争对手的情况、热门菜品的趋势等，不能盲目跟风，要找到市场的空白点或差异化竞争的方向，这样才能吸引顾客。

选址也是决定店铺成败的关键因素之一，要选择交通便利、人流量大且符合目标顾客群体的位置，要考虑租金成本，不能因为贪图便宜而选择过于偏僻或租金过高的地段，以免影响店铺的盈利能力。

在菜品方面，餐饮小白要注重品质和口味，可以通过试吃、调研等方式，确定适合当地顾客口味的菜品，并且要不断创新和改进菜品，以满足顾客日益变化的需求。

人员管理也不能忽视，招聘合适的员工，包括厨师、服务员等，并进行专业的培训，提高他们的业务水平和服务意识，要建立良好的激励机制，调动员工的积极性。

成本控制也是不可忽视的环节，要合理控制食材采购成本、租金成本、人工成本等，避免不必要的浪费和开支。

营销推广也是店铺开业后需要重点关注的事项，可以通过线上线下结合的方式，进行宣传推广，提高店铺的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来就餐。

餐饮小白创业开店需要全面考虑各个方面的事项，做好充分的准备和规划，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现自己的创业梦想。