在餐饮行业，一年开发票额度是一个重要的财务指标，它不仅关系到餐饮店的税务合规，也对其经营管理有着多方面的影响。

从税务规定角度来看，不同规模的餐饮店往往有不同的发票额度标准，小型餐饮店的年开票额度相对较低，可能在几十万元左右，而大型连锁餐饮店的额度则可能达到数百万元甚至更高，这是根据企业的经营规模、纳税类型等因素来确定的，旨在确保税收的合理征收和管理。

对于餐饮店自身而言，一年的开发票额度直接影响着其资金流转和成本控制，如果开票额度接近上限，可能会在采购原材料、支付员工工资等方面面临资金紧张的情况，需要更加精细地规划资金使用，也需要关注发票的开具和管理，避免因发票问题而引发税务风险。

开票额度还与餐饮店的市场拓展和客户群体有关，如果经常出现开票额度不足的情况，可能会限制其承接大型订单或满足一些高消费客户的需求，从而影响业务的发展，而如果开票额度过高，可能会引起税务部门的关注，需要做好相关的解释和沟通工作。

餐饮店一年的开发票额度是一个需要重视的问题，需要结合税务规定、经营实际等因素进行合理规划和管理，以确保企业的健康发展。