十五万对于餐饮创业来说，是一笔既充满机遇又暗藏风险的资金，在决定将这十五万投资于餐饮行业之前，我们需要仔细考量各种因素，以找到最适合的投资方向。

可以考虑投资快餐类餐饮，快餐以其快速、便捷的特点，一直深受消费者的喜爱，比如加盟一家知名的炸鸡品牌，其成熟的运营模式和广泛的市场认可度，能够在较短的时间内吸引顾客，十五万可能足以支付加盟费用、店面租金以及初期的设备采购等费用，快餐的翻台率较高，能够在有限的空间和时间内实现较高的营业额。

特色小吃也是一个不错的选择，特色小吃往往具有独特的口味和文化背景，容易吸引消费者的好奇心，例如投资一家四川麻辣烫店，其麻辣鲜香的口味能够满足众多消费者的味蕾需求，十五万可以用于租赁店面、装修以及采购食材和调料等，通过精心的经营和推广，打造出一家具有特色的小吃店。

外卖餐饮也是当前的一个热门趋势，随着人们生活节奏的加快，越来越多的人选择通过外卖来解决餐饮问题，投资一家外卖餐厅，只需租赁一个较小的厨房空间，配备相应的烹饪设备和配送工具，就可以开始营业，通过线上平台接单，将美味的饭菜送到顾客手中，能够节省店面租金成本，同时也可以覆盖更广泛的客户群体。

在投资餐饮之前，我们还需要充分考虑市场竞争、食材成本、人员管理等方面的问题，要进行充分的市场调研，了解当地的餐饮市场需求和竞争情况，制定合理的经营策略，要注重菜品的质量和服务的水平，以赢得顾客的口碑和忠诚度。

十五万投资餐饮有多种选择，快餐、特色小吃和外卖餐饮都具有一定的市场潜力，但需要投资者具备敏锐的市场洞察力、良好的经营管理能力和坚持不懈的精神，才能够在餐饮行业中取得成功。