在餐饮行业，合伙经营是一种常见的模式，但其中也蕴含着诸多风险和挑战，以下是合伙做餐饮的十大忠告：

一、明确股权分配：在合伙之初，务必清晰地划分股权，避免后期因股权纠纷而产生矛盾。

二、制定详细合同：合同应涵盖合作方式、利润分配、责任承担等方面，以保障各方权益。

三、互补的技能：合伙人之间应具备互补的技能，如管理、烹饪、营销等，以实现优势互补。

四、共同的愿景：要有共同的餐饮经营愿景和目标，避免因短期利益而产生分歧。

五、明确分工：各合伙人应明确自己的职责和分工，避免职责不清导致混乱。

六、保持良好沟通：定期沟通是解决问题的关键，要及时交流想法和意见，避免误解。

七、财务管理规范：建立严格的财务制度，定期对账，确保财务清晰透明。

八、控制成本：共同努力控制成本，包括食材采购、人员工资等，提高盈利能力。

九、应对风险：提前制定应对风险的策略，如市场变化、突发事件等，以降低损失。

十、合理退出机制：约定好合伙人的退出方式和条件，避免因合伙人退出而引发不必要的纠纷。

合伙做餐饮需要双方的信任、合作和努力，遵循这些忠告，能够在一定程度上降低风险，提高合作的成功率，共同打造成功的餐饮事业。