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餐饮业中央厨房的布局,优化与创新

在餐饮业蓬勃发展的今天,中央厨房的布局设计成为了提升餐饮品质与效率的关键环节,一个合理的中央厨房布局应充分考虑食品加工的流程连贯性,从原材料的接收区开始,应设置专门的区域用于验收货物,确保原材料的新鲜...

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