在餐饮行业，店铺面积的大小往往与投资预算密切相关，对于一家 300 平方的餐饮店来说，其投资预算需要综合考虑多个方面，包括场地租赁、装修设计、设备采购、人员招聘与培训以及运营成本等。

场地租赁是餐饮投资的重要组成部分，300 平方的店铺在不同的地段租金差异较大，繁华商圈的租金可能较高，每月可能在数万元甚至更高，而一些较为偏僻的地段租金相对较低，可能每月只需数千元，以平均每月租金 1.5 万元计算，一年的租金就需要 18 万元。

装修设计是打造餐厅独特风格和吸引顾客的关键，根据装修风格和材料的不同，装修费用也会有所差异，简约风格的装修每平方可能需要 800 - 1000 元，300 平方的装修费用大约在 24 - 30 万元；而如果是豪华风格，每平方可能需要 1500 - 2000 元，装修费用则会达到 45 - 60 万元，还需要考虑消防、水电等改造费用，大概在 5 - 10 万元左右。

设备采购也是一笔不小的开支，厨房设备如炉灶、冰箱、消毒柜等，一套基本的设备采购费用大概在 10 - 15 万元；餐厅桌椅、餐具等软装设备，按照 300 平方的店铺计算，大约需要 5 - 8 万元；加上空调、音响等其他设备，设备采购总费用大概在 20 - 30 万元。

人员招聘与培训也是不可忽视的环节，一家 300 平方的餐饮店需要招聘厨师、服务员、收银员等多个岗位的人员，招聘费用大概在 1 - 2 万元，而培训费用，包括新员工入职培训和岗位技能培训等，大约需要 0.5 - 1 万元。

运营成本也是投资预算的重要部分，包括食材采购、水电费、物业费、营销费用等，食材采购费用每月大概在 5 - 8 万元，水电费每月可能在 3 - 5 千元，物业费每月 1 - 2 千元，营销费用每月 0.5 - 1 万元，一年的运营成本大概在 80 - 120 万元左右。

一家 300 平方的餐饮店的投资预算大概在 150 - 250 万元左右，具体的投资预算还会根据店铺的地理位置、装修风格、设备品牌等因素而有所波动，在进行投资前，需要充分做好市场调研和预算规划，确保投资的合理性和可行性，以提高餐饮店的经营成功率。