餐饮业作为国民经济的重要组成部分，其税率问题备受关注，餐饮业涉及到多种税种，主要的税率如下：

增值税方面，餐饮业一般纳税人的税率为 6%，这意味着一般纳税人的餐饮企业，在销售餐饮服务等应税行为时，按照销售额的 6%计算缴纳增值税，小规模纳税人的征收率为 3%，小规模餐饮企业的销售额未超过小规模纳税人标准的，按照简易计税方法，以销售额乘以 3%的征收率来缴纳增值税。

消费税方面，目前餐饮业一般不涉及消费税。

城市维护建设税，以实际缴纳的增值税、消费税税额为计税依据，纳税人所在地在市区的，税率为 7%；在县城、镇的，税率为 5%；不在市区、县城或镇的，税率为 1%。

教育费附加，以实际缴纳的增值税、消费税税额为计征依据，税率为 3%。

地方教育附加，税率通常为 2%，同样以实际缴纳的增值税、消费税税额为计征依据。

还有企业所得税等其他税种，企业应根据自身的经营情况和相关税法规定，准确计算并按时缴纳各种税款，了解和掌握餐饮业的税率政策，对于餐饮企业合理规划财务、降低税务成本具有重要意义，企业应积极与税务机关沟通，确保纳税申报的准确性和合规性，共同推动餐饮业的健康发展。