在餐饮行业，投资 10 万一年的利润情况受到诸多因素的影响，不能简单地给出一个确切的数字。

店铺的地理位置是关键因素之一，位于繁华商圈、人流量大的地段，往往能吸引更多的顾客，从而增加销售额和利润，但这样的地段租金较高，成本也相对较大，而在一些相对偏僻的地方，租金便宜，但可能顾客流量有限，需要通过精准的市场定位和营销策略来吸引顾客。

餐饮的类型和经营模式也会对利润产生影响，比如快餐类餐饮，由于成本相对较低、翻台率高，可能在一年左右就能实现较好的利润；而中高端餐饮，虽然客单价高，但成本也高，且需要营造良好的就餐环境和服务，可能需要更长的时间才能达到理想的利润。

以一家位于二线城市繁华商圈的小吃店为例，投资 10 万左右，每月的租金可能在 1.5 万 - 2 万左右，食材成本占销售额的 30% - 40%，人工成本每月约 1 万，其他费用每月约 5000 元，如果每天的客流量能达到 300 人左右，客单价在 15 元左右，那么每月的销售额约为 13.5 万，扣除各项成本后，每月的利润约在 3 万 - 4 万左右，一年的利润大约在 36 万 - 48 万。

这只是一个大致的案例，实际的利润情况还会因市场竞争、季节变化、经营管理水平等因素而有所波动，投资者在决定餐饮投资前，一定要进行充分的市场调研和可行性分析，了解当地的餐饮市场需求、竞争状况以及自身的经营能力，以合理预估投资回报和利润情况。