餐厅服务员作为餐厅运营中不可或缺的一环，承担着重要的工作职责，他们的表现直接影响着顾客的用餐体验和餐厅的声誉，以下是一份餐厅服务员工作岗位职责模板：

一、迎客与引导

1、热情迎接每一位顾客，面带微笑，使用礼貌用语，如“欢迎光临”“您好，请问几位”等。

2、引导顾客到合适的座位，根据顾客的人数和需求，安排合适的餐桌，并为顾客拉椅让座。

3、递上菜单和餐具，同时介绍餐厅的特色菜品和当日推荐，提供周到的服务。

二、点菜与下单

1、耐心倾听顾客的点菜需求，准确记录顾客所点的菜品和饮品，如有疑问及时向顾客确认。

2、熟悉餐厅的菜品和价格，能够为顾客提供专业的点菜建议和搭配推荐。

3、将顾客的点菜信息及时准确地输入到点餐系统中，并通知厨房和吧台准备菜品和饮品。

三、服务过程

1、保持餐桌的整洁和卫生，及时清理桌面的杂物和餐具，为顾客提供干净舒适的用餐环境。

2、关注顾客的用餐情况，及时为顾客添加茶水、酱料等，确保顾客的需求得到满足。

3、对于顾客的特殊要求和意见，及时反馈给餐厅经理或相关人员，积极解决问题，提高顾客满意度。

四、餐中协助

1、协助厨房将菜品准确无误地送到顾客餐桌上，确保菜品的温度和质量。

2、对于需要分餐的菜品，按照餐厅的规定和顾客的要求进行分餐服务。

3、处理顾客的投诉和纠纷，保持冷静和理智，以友好的态度解决问题，避免影响其他顾客的用餐。

五、结账与送客

1、及时为顾客结账，核对账单的准确性，确保顾客的消费金额无误。

2、礼貌地向顾客收取餐费，并感谢顾客的光临，邀请顾客再次光临。

3、协助顾客整理物品，提醒顾客携带好个人物品，送顾客到餐厅门口，礼貌道别。

六、其他工作

1、参与餐厅的日常清洁和整理工作，如擦拭桌椅、打扫地面等，保持餐厅的整洁和卫生。

2、协助餐厅进行库存管理和物资采购，及时补充餐厅所需的餐具、调料等物资。

3、参加餐厅组织的培训和会议，不断提升自己的服务技能和专业水平。

餐厅服务员的工作岗位职责涵盖了迎客、点菜、服务、餐中协助、结账和送客等多个方面，他们需要具备良好的沟通能力、服务意识和团队合作精神，以确保顾客能够享受到优质的用餐体验。