在餐饮行业中，创业者们总是在寻找那些出餐快、利润高又好做的项目，这样的餐饮品类不仅能够满足消费者对于快速用餐的需求，还能够为经营者带来可观的利润，究竟有哪些餐饮品类符合这些特点呢？

快餐类餐饮是出餐快的代表，像汉堡店、炸鸡店等，它们通常采用标准化的制作流程，食材准备和烹饪过程都非常迅速，消费者只需等待几分钟，就能拿到美味的快餐，满足了快节奏生活中人们对于用餐时间的要求，快餐的成本相对较低，食材采购方便，能够有效地控制成本，从而实现较高的利润。

小吃类餐饮也具有出餐快、利润高的优势，例如麻辣烫、烧烤、凉皮等，这些小吃制作简单，所需的食材和调料也比较常见，能够快速制作出美味的小吃，小吃的价格相对较低，受众群体广泛，无论是在商场、学校还是街头巷尾，都能吸引大量的消费者。

便当类餐饮也是一个不错的选择，便当通常是提前准备好的，消费者可以根据自己的需求选择不同的菜品组合，便当的制作过程相对简单，出餐速度快，而且可以根据不同的季节和节日推出相应的套餐，增加销售额。

要想经营好这些出餐快、利润高又好做的餐饮品类，还需要注重品质和服务，保证食材的新鲜度和卫生，提供快速、高效的服务，才能赢得消费者的信任和口碑。

快餐、小吃和便当等餐饮品类具有出餐快、利润高又好做的特点，是餐饮创业者们可以考虑的方向，但在选择之前，还需要进行充分的市场调研和分析，结合自身的实际情况，做出明智的决策。