在餐饮前期投资阶段，做好内账是至关重要的一环，它不仅能帮助你清晰地了解企业的财务状况，为后续的经营决策提供准确依据，还能有效控制成本、防范财务风险。

要建立完善的会计制度和内控制度，明确各项财务收支的审批流程、凭证的保管与归档等，确保财务工作的规范有序。

在初始投资阶段，要详细记录每一笔资金的来源和用途，包括固定资产的购置、装修费用、食材采购等初期投入，对于每一项支出，都要保留好相关的发票、合同等凭证，以便日后的核算和审计。

要设立专门的内账科目，如“前期投资”“开办费用”等，将各项支出分类入账，定期对这些科目进行核算和汇总，计算出前期投资的总额以及各项费用的具体情况。

还可以借助财务软件来辅助内账管理，提高工作效率和准确性，软件可以帮助你自动生成报表、进行数据分析等，让你更直观地了解企业的财务状况。

在经营过程中，要不断地对内账进行更新和调整，及时记录收入、成本、费用等各项数据的变化，每月或每季度进行一次财务分析，找出存在的问题和不足，及时采取措施加以改进。

餐饮前期投资做好内账需要耐心、细心和规范，才能为企业的健康发展奠定坚实的财务基础。