在餐饮行业，确保食品安全是至关重要的，而餐饮服务提供者建立每日食品安全检查记录则是保障食品安全的重要举措。

每日食品安全检查记录是餐饮服务提供者对店内食品安全状况进行全面、系统检查的书面记录，它涵盖了从食材采购到食品加工、储存、销售等各个环节的检查内容，是餐饮服务提供者对食品安全管理工作的详细记录和监督。

建立每日食品安全检查记录有助于及时发现食品安全隐患，通过对店内各个环节的细致检查，餐饮服务提供者可以及时发现食材的变质、加工过程中的不规范操作、储存条件的不合格等问题，并及时采取措施进行整改，这样可以有效地避免食品安全事故的发生，保障消费者的身体健康。

每日食品安全检查记录也是餐饮服务提供者自我监督和管理的重要手段，通过记录每日的检查情况，餐饮服务提供者可以清晰地了解店内食品安全管理工作的进展和存在的问题，及时调整管理策略和措施，不断提高食品安全管理水平，每日食品安全检查记录也为监管部门的监督检查提供了重要的依据，有助于监管部门对餐饮服务提供者的食品安全管理工作进行有效的监督和指导。

在建立每日食品安全检查记录时，餐饮服务提供者应明确检查的内容和标准，检查内容应包括食材的新鲜度、储存条件、加工设备的清洁度、食品加工过程中的卫生状况、从业人员的个人卫生等方面，检查标准应根据相关法律法规和食品安全标准制定，确保检查的科学性和有效性。

餐饮服务提供者应安排专人负责每日食品安全检查记录的填写和管理，填写记录时应详细记录检查的时间、地点、检查人员、检查内容、发现的问题及整改措施等信息，确保记录的真实性和完整性，餐饮服务提供者应定期对每日食品安全检查记录进行整理和分析，总结经验教训，不断改进食品安全管理工作。

餐饮服务提供者建立每日食品安全检查记录是保障食品安全的重要措施，它有助于及时发现食品安全隐患，加强自我监督和管理，为消费者提供安全、卫生的餐饮服务，餐饮服务提供者应高度重视每日食品安全检查记录的建立和管理工作，切实履行食品安全主体责任，为食品安全保驾护航。