在我国的税收体系中，提供餐饮住宿服务所适用的增值税税率是一个备受关注的话题。

餐饮服务的增值税税率为 6%，这意味着从事餐饮经营的企业，其提供餐饮服务所取得的收入，需按照 6%的税率计算缴纳增值税，餐饮服务涵盖了各种形式的餐饮提供，如餐厅就餐、外卖配送等。

而住宿服务的增值税税率通常为 9%，对于提供住宿服务的酒店、民宿等经营者，其住宿收入将按照 9%的税率来计征增值税。

需要注意的是，具体的税率可能会根据国家的税收政策调整而有所变化，对于一些小规模纳税人，提供餐饮住宿服务可能适用简易计税方法，税率通常为 3%。

了解和掌握提供餐饮住宿服务的增值税税率对于相关企业的经营和税务管理至关重要，企业应根据自身的规模和纳税身份，准确计算和申报增值税，以避免税务风险，同时也能合理规划企业的财务和税务策略，促进企业的健康发展。