在当今的商业世界中，加盟开店成为了许多人实现创业梦想的途径，对于那些资金有限的投资者来说，选择一个投资小但又最火的加盟店至关重要，究竟加盟店中什么最火且投资小呢？

餐饮类加盟店往往是热门之选，以小吃加盟店为例，如麻辣烫、煎饼果子等，这些小吃不仅深受消费者喜爱，而且投资成本相对较低，开设一家麻辣烫加盟店，所需的设备如煮锅、桌椅等成本并不高，店铺的租金和装修费用也可以根据实际情况进行控制，小吃的制作过程相对简单，不需要复杂的烹饪技术，易于上手操作，能够快速为顾客提供美味的食物，再比如奶茶加盟店，随着年轻人对奶茶的热爱，奶茶店的市场需求一直很大，投资一家奶茶加盟店，主要的成本在于设备采购和原材料采购，店铺面积也不需要太大，既可以在商场内开设，也可以在街边开设，灵活度较高。

生活服务类加盟店也有着广阔的市场，例如干洗加盟店，随着人们生活水平的提高，对衣物清洁的要求也越来越高，开设一家干洗加盟店，所需的设备如干洗机、熨烫机等价格相对较为合理，而且干洗服务的市场需求稳定，顾客群体广泛，便利店加盟店也是一个不错的选择，便利店的商品种类丰富，包括食品、饮料、日用品等，能够满足人们日常生活的各种需求，投资一家便利店加盟店，主要的成本在于商品采购和店铺租金，由于商品的周转速度快，利润空间也相对较大。

教育类加盟店也逐渐受到投资者的关注，比如少儿绘画班加盟店，随着家长对孩子艺术培养的重视，少儿绘画班的市场需求不断增加，开设一家少儿绘画班加盟店，所需的场地和设备成本并不高，主要的投入在于师资培训和教学材料采购，少儿绘画班的收费相对较高，利润空间较大。

要选择一个投资小且最火的加盟店，并非易事，投资者需要进行充分的市场调研，了解当地的消费需求和市场竞争情况，要选择一个有实力和信誉的加盟品牌，这样能够得到总部的支持和帮助，降低创业风险，投资者还需要具备一定的经营管理能力和服务意识，才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。

加盟店中投资小却最火的项目有很多，如餐饮类、生活服务类、教育类等，投资者可以根据自己的兴趣和实际情况选择合适的加盟店项目，通过努力经营，实现自己的创业梦想。