在餐饮行业中，利润是企业生存和发展的关键，餐饮类利润受到多种因素的影响，包括食材成本、人力成本、租金成本、营销费用等。

食材成本是餐饮成本的重要组成部分，合理控制食材采购渠道和库存管理，能够降低食材成本，提高利润，人力成本方面，合理安排员工工作岗位和工作时间，提高员工工作效率，同时加强员工培训，提升员工服务水平，也能有效控制人力成本。

租金成本对于餐饮店铺来说也是一笔不小的开支，选择合适的店铺位置和租金水平，对于降低租金成本至关重要，营销费用的投入可以提高店铺的知名度和美誉度，吸引更多的顾客，但要注意营销费用的合理性，避免过度营销导致成本过高。

提高菜品的售价、优化菜品结构、增加附加值服务等也可以提升餐饮类利润，加强成本控制和财务管理，及时了解经营状况，做出合理的经营决策，也是提高餐饮类利润的重要手段，餐饮类企业要综合考虑各种因素，采取有效的措施，不断提升利润水平，实现可持续发展。