餐饮服务是一个广泛的概念，涵盖了各种提供食物和饮品的活动，餐饮服务是否包括快餐呢？

从广义上讲，餐饮服务是指为人们提供饮食相关的服务，包括准备食物、提供就餐环境、服务顾客等一系列活动，快餐作为一种快速提供食物的餐饮形式，显然属于餐饮服务的范畴。

在现代社会，快餐以其便捷、快速的特点深受人们的喜爱，无论是在商场、机场、火车站等公共场所，还是在繁忙的街道上，都可以看到各种快餐连锁店的身影，这些快餐店铺提供的汉堡、薯条、炸鸡等食品，满足了人们在快节奏生活中对便捷饮食的需求。

许多传统的餐饮企业也开始涉足快餐领域，将快餐作为其业务的一部分，一些大型餐厅会推出快餐套餐，以满足不同顾客的需求，一些快餐企业也在不断提升自身的服务质量和菜品品质，逐渐向传统餐饮领域拓展。

也有一些人认为餐饮服务和快餐是不同的概念，他们认为餐饮服务更注重环境、氛围和服务质量，而快餐则更注重快速和便捷，但实际上，这种区别并不是绝对的，许多快餐店铺也在努力营造良好的就餐环境，提供优质的服务。

餐饮服务包括快餐，快餐作为一种快速、便捷的餐饮形式，在现代社会中扮演着重要的角色，无论是传统的餐饮企业还是新兴的快餐品牌，都在不断努力满足人们对饮食的需求，为人们的生活带来更多的便利。